Das ist mir Wurst

　Wurst であったり　Würstel であったり、Würstchen　であったり
　なかったり、いろいろとあるようです。

　ドイツ語でソーセージは何と言いますか。
　　ご存知でしょうね。ヒントはもう初っ端から出してあります。

　
　Kulturgut Würstelstand Frankfurter,
　Krakauer, Wiener.　Sie merken schon,
　es geht um die Wurst.
　In 95 Fotografien bildet Stefan Oláh
　eine Wiener Institution ab:
　den Wiener Würstelstand.
　http://www.zeit.de/reisen/2015-02/wiener-wuerstchen-staende-wien-fs

　Wurst ohne Ende!
In Wien gibt es mehr Würstelstände
als Kaffeehäuser.

　Niemand würde bestreiten,
dass es sich beim Wiener Kaffeehaus
　um ein österreichisches Kulturgut handelt.
　In aller Welt kopiert,　aber nur in Wien
　bis heute Sehnsuchtsort für Touristen und
　Einheimische. Dabei wird oft vergessen,
　dass für die Bewohner Wiens der Würstelstand　
　eine ähnlich große Bedeutung hat.
　Herausgeber Sebastian Hackenschmidt
　und Fotograf Stefan Oláh haben 95 Würstelstände besucht.


　Wurst の料理法としては茹でたり焼いたりでしょうか。
　焼いたモノをBratwurst　と言っています。
　調理せず”生”のまま食べられるモノもありますね。

　Knackerwurst　や　Berner Wurst　と呼ばれるモノもあります。
　Berner　とはスイスはベルン出身のことでしょうか。
　これもチーズがかまされていて味わいがあります。

　また、Salamiと呼ばれる　Trockenwurst　もありますね。
　ドイツはバイエルンと言えば　Weißwurst でしょうか。
　以上、Extrawurst　をも含めて我家の食卓に上がる　
　Wurstいろいろを列挙してみました。
　
　そうそう、忘れるところでした、
　一度食して見たいものだと思っているのですが、
　ベルリンが発祥地とされる　Currywurst　も
　忘れてはいけませんね。

　西洋の人たちにとっての　Wurstソーセージは
　日本人にとっては何に譬えられるでしょうか。



　ドイツ語日常会話でも　Wurst　は飛び交っています。
　知っていましたか。

　飛び交っているといっても現物そのモノが
　空を飛んで行ったりしているのではなく、
　Wurst　というドイツ語単語がそれなりに
　塗されているのですよね。


　ドイツ語日常会話の一こま？

"Weißt du, was das ist?"
"Das ist Wurst!"
"Ja,　das ist eine Wurst!"


　Das ist Wurst.
　このドイツ語文（３単語）の意味はご存知でしょうか。
　「それはソーセージですよ」？

　嘗て、英語を学び始めた頃に出て来た模範的な英文に
　似たものと言えるかもしれませんね。This is a pen.

　ドイツ語圏では　Wurst　が例文として使われるのかも知れません。
　Das ist Wurst.　または　Das ist eine Wurst.　

　Das ist mir Wurst.　　それはわたしにとってはソーセージ？（笑）
　Das ist mir Würscht.　それはわたしにとってはソッセッジ？（笑）

　　　
　アメリカでは細長いパンの中に挟まったソーセージ込みの食べ物を
　Hot Dog　と呼んでいるでしょう？

　ソーセージそのモノを　Hot Dog　と呼んでいるのかな、
　とわたしは思い込んでいましたがそうではないようですね。

　ホットドックの早食い競争も毎年行われているようです。
　ご存知ですか。一時、日本人の若者がチャンピョンになっていました。
　制限時間に何本食べられるか、胃が重たくなるでしょうね。

　具体的なソーセージを目の前にして、「それはソーセージだ」と指摘
　するときには　Das ist eine Wurst.　と言うのが普通でしょうね。
　（ドイツ語ソーセージ当該語は”女性名詞”です。複数形は？）

　と、そんな知ったかぶりなことをくだくだと記すると、
　どこからか聞きえてくるかのようですね。

Das ist mir Wurst（Würscht)!　

　このドイツ語表現は「無関心」を言い表しています。
面白いですね。

　で、どうして「無関心」になるのでしょう！？

　ある日、ある所で読んだ覚えがあるのですが、
　Wurst　そのモノを眺めて見ると
　確かに言いたいことが分かるような気になるかもしれません。

　Wurst　はどっちが「先」でどっちが「後」なのだろうか、
　と疑問を呈したらしい、本当かどうかは知りませんが。

　「先　Anfang」も「後　Ende　」もどちらかを
　どちらかにしたとしても、
　変わりがない。
　「先」も「後」も見た目は変わらんわい、
　そんなことどうでも良い、関心ないわい、と。

　Wurstについては結局、
　こう表現（定義）することができるのでしょう。

　Eine Wurst hat immer zwei Enden.
　
　またジョーク込めた言い方もします。
　Ende　は二つではなく、Ende　は一つもない、と。

　Wurst ohne Ende

　　または、ソーセージは限りなくある、と。
　　どこに目をやってもソーセージだらけだ、と。何のことでしょう。

Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei!

　何であるにせよ終わりは一つある、ソーセージだけは終わりが二つある！（←直訳）

　　Alles muss einmal aufhören!　（←本当の敷衍訳）



　Das ist mir Wurst（Würscht)!　

本国人がそう言っているのを耳にしたことがありますか。
　実にその感情がこもって聞こえてきます。
　ソーセージのことを言っているのはないということは
　吐き出すかのように言われたその表現全体に満ちているかのように響いてきます。

　同じ意味のことをソーセージをかまさなくても、
　以下のようなドイツ語でも表現できるようです。

　Das ist mir gleich.

　Das interessiert mich nicht.

　Es ist mir egal. （Ist mir egal. Mir ist egal.)



　ソーセージは実に危険な食べ物！？

　　　　　　　　＊　　＊

　街角には　Wurst　または　Würstel　を売っているキオスク風の小屋が見られます。
　Wurststand　または　Würstelstand と呼んでいるようです。

　オーストリアはウィーン、コーヒーハウスよりもソーセージ売り場の数が多いそうな。
　どこを見渡してもソーセージだらけ、Wurst ohne Ende!

　ドイツに行くと、街角の小屋では同じモノが　Frankfurter　と呼ばれているようです。
　耳にしたり目にしたり、ついでに口にしたことがありますか。

　日本では子供であった頃、
　ウィンナーと呼ばれるちっちゃな赤いソーセージが大好物でした。
　フライパンの中でじゅうじゅうと焼かれたそれは
　まるで元気一杯に今にも飛び跳ね飛び出るかのように
　子供の目には見えたものでした。

　正式名はウィンナーソーセージと言うのでしょうか！？　
　略してウィンナー？

　大人になってオーストリアはウィーンにやって来たら、
　このウィンナーとはこのウィーンが出身地だということを突然知って、
　目から鱗が取れた次第。

　ウィンナーとはウィーンのことを連想させる食べ物とは
　ゆめゆめ知りようもありませんでした。
　子供の頃の自分にとってはウィーンなどどこか知らない遠くの所にあるのだろうと
　意識に上ることさえもありませんでしたし。

　Wiener　という単語には確かにWien　という都市名が入っていますね。
　Wiener　とはウィーンに住んでいる人（Bewohner）のことも普通、指しますよね！？

　ベルリンに住んでいる人のことを　Berlinerと普通、言いますよね。
　でもある食べ物を指しているときもあるようです。オーストリアでは　Krapfen.

　ドイツはニュールンベルクに住んでいる人のことを普通、
　Nürnberger　と言いますよね。
　でもある食べ物を指していることもあるような。

　フランクフルトに住んでいる人のことを　Frankfurter　と
　普通、言うのですよね。
　でもある食べ物を指しているときもあるようです。
　同じモノがオーストリアでは　Wiener.


　さて、Wiener　という名前の人もいるようです。
　わたしの念頭に直ぐにのぼってくるのは
　女性コックの　Sarah Wienerさんでしょうか。
　テレビの料理番組で良く目にしました。
　ちょっとワイルドな印象、ウィーン出身かどうかは知りませんが。





　　　　　　　　　*　　*

　Wurst　という単語を使った　”慣用句”がいくつか見出されます。

　Es regnet Bratwürste.　

　ドイツ語圏の人たちにとっては、空から焼きソーセージが降り落ちてくる
　といった感覚なのでしょうか。そんなモノが目に浮かんで見えてくるので
しょうか。Es regnet in Strömen.


　因みにご存知かと思いますが、
　同じことを英語圏の人たちは食べ物ではなく、
　動物のネコとイヌが複数で一緒になって降り落ちてくる
　といった感覚なのですよね。It is raining cats and dogs.
　
　日本人の感覚は土と砂が一緒になった土砂が空から降ってくるという。


　Es geht um die Wurst.
地元新聞記事の見出しから。

　さあ、これから何か重要なことが決定されるぞ、って感じでしょうか。
　ソーセージを巡っての取り合い合戦？　真剣勝負？

　 Es steht eine bedeutsame Entscheidung an, es wird ernst.